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冬季火鍋消費提示:食品安全第一位 用餐需理性

2019年12月03日 16:40    信息來源:http://www.gdcc315.cn/show-22-51767-1.html

為確保飲食安全,近日,天津市市場監管委發布冬季火鍋消費提示:食品安全第一位,火鍋用餐需理性。

選擇正規的經營場所。在外就餐時,應選擇內部環境整潔,動態等級為優秀,“明廚亮灶”式餐館就餐。

選擇衛生的火鍋食材。食材要新鮮、衛生;蔬菜、畜禽肉、水產品等應徹底煮熟后食用,切勿貪食未煮熟煮透食物,因其含有致病微生物或寄生蟲未經高溫充分殺滅,可能導致感染性疾??;每次添加湯之后,待再次煮沸后再繼續煮食;不食用來源不明的野蘑菇等食品。

選擇正確的分餐方式。用餐時堅持生熟分離,避免在桌上擺放過多食物,防止交叉污染,夾取生食品應使用專用工具,不要與食用筷子混用。

注意科學合理飲食。切忌暴飲暴食,食物食用時不宜太燙;飽食后不宜食用冰激凌、冰水果、涼茶等,以免引起腹泄;湯底盡量不飲用,以免誘發痛風。

消費者用餐后如發現有腹痛、腹瀉、嘔吐等身體不適癥狀,應及時就診。同時注意保留好消費憑證、就診記錄等相關證據,第一時間撥打12315熱線與監管部門聯系,以便維護合法權益。(來源:中國消費者報·中國消費網)

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